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In vista di una Pasqua in casa per via del lockdown la spesa alimentare degli italiani e’ aumentata del 20% rispetto alla settimana scorsa: e’ quanto indica una stima della Coldiretti basata anche sui dati della spesa presso i mercati di Campagna Amica. I prodotti piu’ richiesti in supermercati, negozi e mercati sono frutta e verdura, con pasta, riso, farina, zucchero, salumi, formaggi e vino, rileva il monitoraggio della Coldiretti.
Nei prossimi giorni si stima inoltre la vendita di 400 milioni di uova, utilizzate soprattutto per pasta e dolci da preparare in casa. L’aumento della spesa alimentare delle famiglie infatti “non compensa – rileva la Coldiretti – la pesante perdita subita dalle aperture a singhiozzo della ristorazione e dal crollo del turismo che hanno causato nel solo 2020 una perdita complessiva di fatturato di 11,5 miliardi per le mancate vendite di cibo e bevande”. La crisi della ristorazione dovuta alle chiusure, conclude la nota, ha causato nel 2020 mancate vendite ai locali per 300 milioni di chilogrammi di carne bovina, 250 milioni di chili di pesce e frutti di mare e circa 200 milioni di bottiglie di vino.
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